|
Groentesoep Met Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ui -
2 eetlepels taco seasoning mix -
1 eetlepel olijfolie classico -
1 rode paprika, in stukjes -
1 courgette, in plakjes -
1 liter runderbouillon van tabletten -
1 blik maiskorrels a 300 gram -
100 gram belegen kaas, geraspt -
2 eetlepels fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de ui met de tacokruiden 3 min. in de olie.
Voeg de paprika en de courgette toe en bak ze 3 min. mee.
Schenk de bouillon erbij en voeg de mais toe. Breng de soep aan de kook en kook hem ? 7 min.
Roer de kaas door de soep en laat hem smelten. Garneer de soep met de peterselie.
|
|
|